油煙凈化器有用嗎

在餐廳或者飯店開張的時候，廚房總是需要配置各種廚房電器，商業廚房遇到的最大的問題就是在烹飪或者炒菜的時候，會產生很大的油煙，或者是一些難聞的而氣味，如果這些油煙和氣味直接排出室外，會不僅影響周圍住戶的生活，還污染大氣環境。其實這些油煙廢氣和氣味可以用很多中辦法去除，其中比較普通的去除方法就是使用廚房油煙凈化器。但是購買油煙凈化器的時候，大家會疑惑“商業廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？”等問題，下面小編給大家支支招。
餐廳chuf
商業廚房用油煙凈化器有用嗎？
油煙凈化器是有用的，不能全部否定它是沒用的，畢竟市場上很多商家都在使用油煙凈化器，包括國家環保總局 2002年1月1日實施的《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）中也規定著商家需要安裝油煙凈化器，油煙凈化器的的作用就是可以將污濁的油煙凈化成干凈清晰的空氣。
其實油煙凈化器拆開看，內部結構十分簡單，只有靜電場，一個電源，一個漏電保護器，一個過濾網，在凈化油煙的時候，主要依靠高壓靜電場的高壓放電與靜電吸附的原理達到一個凈化的效果。
目前有些廚房油煙凈化器的廠家因為技術、成本、或者產品結構問題在油煙凈化上不是很穩定，效果不佳，大家在選購的時候，需要從多方面考慮。
廚房選什么油煙凈化器品牌好？
選油煙凈化器品牌的時候，建議大家貨比三家，首先先確定自身廚房的灶頭數，管道長度和直徑，以及彎頭數量，當地環保檢查嚴格標準等等，先確定具體使用多少風量可以達到當地的環保檢查標準。確定好型號之后，再去選三家油煙凈化器品牌，從價格，服務，技術，質量上去選擇一個油煙凈化品牌。從目前市場上的調查數據，建議大家在選擇的時候，盡量選像環吉鷗、科藍等知名的品牌，再做一一的比較。
油煙凈化器選購技巧？
1、看凈化效率
油煙凈化器的作用是以凈化為目的，所以在選擇過程中，應該以參考凈化效率為核心標準。其中一個很重要的標準就是CEP證書和產品檢測，每個正規的油煙凈化器廠家都需要有這兩種，這也是最基本，其中上面的編碼是獨一無二的，可以到中國環境協會官網或者產品檢測官網進行查詢，這是環保檢測部門承認的。
2、看餐館企業需要
針對不同餐廳企業和當地檢查部門的需求，選擇不同的油煙凈化器產品一直是行業提倡的觀念。很多用戶就是因為忽略了需求的重要性，盲目從眾，結果選擇的油煙凈化器產品無法滿足自己的需求，這樣的案例在現實生活中數不勝數。從實際需求出發，才能更好的選擇產品，從而解決需求問題
2、看售后服務
選擇油煙凈化器過程中，不能夠忽略的就是售后服務問題。因為在使用的過程中，日常的維護和安裝的過程中，必須需要售后服務的支撐。尤其是油煙凈化器的本身屬性，是隨著使用時間凈化效率而逐漸下降的，所以必須油煙凈化器需要日常的維護和清洗，才能保證油煙凈化器效率的日常使用。目前市面上的很多生產廠家，就是因為售后服務做得不夠完善，所以很難保證到用戶的體驗。
以上是小編介紹的商業廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？對于油煙凈化器凈化油煙廢氣的效果我們已經有了一些了解。廚房油煙凈化器凈化的效果比較好，但是我們必須要正確的選購油煙凈化器。

環保局讓小餐館安裝油煙凈化器合法嗎

合法，要不你排的煙就是污染，罰你沒商量

符合，可以給大氣污染辦打電話咨詢

根據國家環保局規定的《飲食業油煙排放標準》來看，小餐館也是需要安裝油煙凈化器的，否則會被關停的。安裝油煙凈化器不僅僅是為了過 環 保，重要的是流出去的可不僅僅是油煙，過大的油煙會影響菜品的營養、口感導致客戶的流失，影響工作人員的工作環境和工作效率，并且還會遭到鄰里不滿的投訴，最重要的是對健康的危害！而目前作用好的建議雙尼的。。

是的，現在查得很嚴，建議使用佛山市科藍環保裝置有限公司，這間公司是參與制定油煙凈化裝置行業的標準的唯一一家企業！

法制日報訊，為加強對城市餐飲服務業油煙排放的管理，條例規定，城市餐飲服務業的經營者應當安裝廚房油煙凈化器，實現油煙達標排放，防止對附近居民的正常生活造成干擾否則將對其進行處罰（牧客）

所有餐飲業的都需要做油煙治理的！不可能只欺負你家！ 燒烤的油煙在餐飲業中油煙排放濃度是最高的！這個，他們要求你們安裝是合情合理的！何況你家離監測點很近？離監測點近，說明對別人的影響也就大，你還是趕緊安裝吧！ 試想想，如果別人在你家樓下做燒烤，弄得你家都不敢在外面晾衣服，你房間不敢開窗，你怎么想？ 何況，環保局并不是沒有給你整改時間！你是逾期不裝！其實，安裝那玩意也就一天不到就可以搞掂，你就當給自己放一天假！賺錢也不靠這一天，對不？油煙凈化器，再貴也就幾千塊（不知道你們那多少個爐，反正一個兩個爐的油煙凈化器幾千塊夠了），何必為了小錢花大錢？再拖，估計還會加碼，甚至讓你停業整頓！ 至于罰款5萬塊多與不多，其實還是的看你怎么操作！有些事，是可以講價的！你可以先安裝好油煙凈化器，至于罰款，先欠著吧！

應付一下山寨品就可以了1000～2000元，1天安裝搞定。真的凈化裝置10000～20000一套，進口的3萬～4萬一套，時間1個月～3個月。

安裝注意事項 油煙凈化器可安裝在風機之前，也可安裝在風機之后，建議安裝在風機之前； 油煙凈化器如安裝在支架之上時，應與支架緊固連線； 油煙凈化器與排煙管道之間的連線必須密封； 油煙凈化器可以安裝在室內，也可安裝在室外，但應有足夠的空間用來維護與維修； 油煙凈化器箱體應可靠接地； 安裝過程中不允許磕碰電極，嚴禁異物落在凈化器內； 凈化器本體及電控箱中各電器連線英可靠無誤。

餐飲業油煙中含有高分子或高沸物，長期使用易積聚于排氣管道內。 嶄新排氣管道內壁光滑，沿程阻力小，當積垢后，油煙不易排出，更容易積累。 由于排煙廢氣溫度一般在40-60℃之間，有一定機率造成區域性升溫，可能有火災隱患。 其次油煙廢氣中有一定氣體，屬于異味排放。 所以，現在環保局開始對餐飲業進行治理，并出具相關政策及標準。

櫻花抽油煙機濾網問題

油煙機是日常生活中不可少廚房幾大件之一，如果不想被油煙熏成篷頭篷臉的黃臉婆，選擇一個好的油煙機是必不可少的，像我等工薪階層，本著“高性價比，夠用就好，合適是最好”的原則。雖然在網上有一大堆的油煙機采購介紹，但類似什么側吸，頂吸之類的名詞，如果不拿著圖拿實物對照問人，憑空想像地看網上的采購資料其是件很枯燥的事。雖然去趟賣場找個促銷員問一下就什么都明白了，但還是在買前做一下補習功課，簡單了解一下，對于買東西來講還是一件好事。

第一課：我們先看看油煙機的分類。

油煙機的分類可以換好幾種的方法來分，但我們都不是什么專業人士，不需要了解太多（有興趣的可以看吸油煙機分類問題的探討）。

按柜罩來分

按市場上銷售的大致可分歐式與中式。而中式按柜罩來分，可以分為淺罩式，深罩式，柜罩式。淺罩式與柜罩式由于吸油量同外觀等種種原因已經開始逐步退出市場，淺罩式油煙機由于價格低廉所以仍有部分在市場上流通，像雅佳的CXW-192-C1這機子雖然是六七年前的舊款，由于價格僅是三四百元，一般人們都買來臨時使用，所以仍暢銷市場。柜罩式由于三面都包圍起來，操作不方便以及樣子難看，所以目前在市場比較少見。而深罩式由于式樣外觀好看，價格適中，所以市場上多以這種深罩型煙機為主。

按“吸油”的方式分

油煙機還可以按吸油煙的方式來分側吸，直吸（又稱頂吸）簡單來說就是油煙機的風輪安裝在哪。

側吸式油煙機：指的是風柜的進風口及風輪在垂直面上，出風口在水平面上（頂上），側吸是利用內腔形成了一個巨大的煙氣緩沖區，產生一定的風壓，排出煙氣的壓力較大，排煙速度快、徹底，且油路控制較好。側吸式油煙機多半是指風輪裝在側面，或者是夾角中央。從外觀上可以直接看到入風口就在側面。側吸的油煙吸力比直吸的好，但由于風輪裝在側面的斜角上，清洗起來會比較麻煩。

老板側吸式油煙機：CXW-165-259(B.T)，可以很清楚地看到油煙機的吸風口在側面。

直吸式油煙機，直吸式是風柜的進風口及風輪的擺方在水平面上，出風口也在水平面上。從外觀上看吸風口是在油煙機的頂面上。由于清洗方便。市場上比較普遍的機型，歐式油煙機，很大部分的中式油煙機均采用這種方式。
按油煙處理方式來分

有時候在文章資料上還可以看到“脫排”兩個字。其實脫排是相對來說的，這主要是根據了油煙處理方式分出來的脫排跟不脫排。不脫排，是相對脫排油煙機來講的指的是油煙機初期最簡單的那種，僅是裝上了個風扇，單純地將油煙吸走排出。而脫排指的是油煙分離，使用過濾網等各種技術使得油煙分離，分離出來的油多流入集油杯內，一般都可以在外面看到濾網跟集油杯。目前市場上見到的多是脫排煙機，不脫排的油煙機在市場上已經很少能見得到了。
這次查了查灶具和煙機，因為這周末又要去建材城，先作些知識儲備能提高效率：）。
因為找的都是有比較具體評價的，所以可能問題曝光的多一些，很多大牌的評價并不是很多，比如櫻花、華帝、方太什么的。另外，排序不分先后，都是安裝搜索出現的順序來的，沒有怎么特別編輯。
一點感受：從整理櫥柜到灶具以及看到的關于電器的帖子來看，海爾真是質量不行啊，徹底讓我絕了選擇他們產品的念頭。
閑話就不多說了，直接進入主題吧
灶具：
海爾：
叫他們來修了3次，到現在還有問題，可要費死勁了摁著開關15秒才能打著。千萬別買海爾爐具
1年報修了6次
德意：
不錯。
性能還可以，價錢是貴了點兒。
德意不錯,不過不算很便宜的.
百野：
比較便宜,功率也很大,但是售后服務不好
灶具還可以。
百信：
不太好用
沒什么特別感覺,就是覺得打火比較慢,但據說有熄火保護的灶打火都比較慢
莆田：
我家灶具買的是莆田的，八百多元，因為我LG以前是做不銹鋼的，他覺的莆田的還不錯，就買了
那款灶具我認為很好
櫻花：
用過，覺得東西還行
帥康：
灶具不好用。
帥康的出火口是固定的，不會輕易的轉動，而別的品牌的都是可以轉的，如果火大的話，會移動
帥康的是進口的薩芭芙爐頭，薩芭芙爐頭不太適合大多數中國家庭使用，幾乎所有人都這么說，因為他的火小
方太：
爐芯比較好，是鋁的不容易生銹，而且也不會把鍋底弄的很黑。
華帝：
爐灶挺好
華帝抽油煙機（塔式）和嵌入式灶具，不到2000元。很漂亮。可以到馬甸大中看看。
感覺挺好的，樣子也好，煙機+灶具一共1500，很好了！
雅佳：
一個月之內修了6次，不是點火不好，就是過一段時間自己就滅了，售后服務態度雖然還不錯，但維修工人實在不敢恭維。
佳和：
灶具和煙機好像也不錯
抽油煙機：
松下：
沒聽說過松下的性價比好，挺貴的，好像還是OEM方式生產的
伊萊克斯：
（馬甸大中電器購買） 剛買來安裝的頭一天就是壞的，弱吸不管用，電機不轉，雖然在當天換了一個新的，不過實在有點懷疑它的質量了
億諾廚房油煙凈化器：
張工推薦：外觀指數∶★★★☆☆油煙去除率指數∶★★★★★
易清理指數∶★★★★☆
帥康：
性價比很好，工藝不錯
感覺不錯，噪音不大，而且買了幾年了也沒清洗過，還是照常工作著。
不錯，當時怕吸味不干凈，買了個功率比較大的，現在發現平時一般用弱檔就夠了。
帥k的抽油煙機比百y的抽力大。就是止逆都差不多。
我最后選擇的就是帥康，相對于一般的用報紙的演示，帥康的銷售先生居然用一塊木板來給我演示吸力，我立即被打動了。
油煙機是買的帥康的，中式的，既實用又好看

太太：
抽油煙機和灶臺很好用，東方家園有賣。我買了快一年了，非常滿意。安裝工人也挺機靈的。
方太：
沒買方太。感覺煙機內溝槽較多，怕以后不易清理
“中式效果，歐式外觀”，這個方太銷售人員跟客戶說的。我買的是“鼎后系列”，CXW-189-D5BH，我都搞不清楚他是怎么設計的，只從前面抽煙(從兩個灶的中間)，兩邊一點風都進不了，結果炒菜時油到處飛，跟沒開油煙機效果可以說差不多(我都不知怎么說我們老鄉的產品)。
我2003年11月買了一臺方太近吸式油煙機，到處漏油，方太維修人員說是設計問題，不能修理，根本沒法用。
我買的方太的歐式抽油煙機用著還不錯
中式的，1600左右，我比較了一下，這款油煙機抽力非常強
普田：
油煙機還可以
買的是精裝修的房，送普田抽油煙機，是歐式的，太一般了，開關太高，不好用
強烈呼吁大家決不要買普田的東西！快被他們折磨瘋了！約好安裝沒有來，第二天來后看看就說，安不了缺個什么配件，之后等了四天才來， 1分鐘不到，安好了，還收了我10快錢！我真是欲哭無淚啊！就這么一分鐘的事，讓我等了4天。光來回折騰打車已花費200元！實在是郁悶到死！！！
吸起來聲音很小
煙機噪音大，抽力小。油盒小。安裝工人服務態度極差，并想方設法要額外的錢。只要交了錢，再叫他們過來維修，那簡直是不可能完成的任務。
華帝：
不錯
櫻花：
不錯
煙機灶具喜歡櫻花的，特別是煙機全部型號免拆洗
伊萊克斯：
新買的剛安裝就是壞的
伊萊克斯的煙機、灶具都是貼牌的產品，不買也罷
一個簡單的換機問題直到發稿時，讓他的客戶打了無數個電話，幾乎全天侯的等了3天，仍未解決。我們始終不明白的是一個大品牌的銷售、安裝，庫存管理是如此混亂而沒有效率，更讓人不可思議的是這樣一個知名品牌為了節省成本，可以任由一些沒有專業培訓的雜牌安裝軍來毀壞自己的品牌。可以想見伊萊克斯對于中國市場的承諾也是短暫的。所以奉勸打算購買伊萊克斯產品的網友要三思而后行。
老板：
對老板油煙機的印象很好
以前認為老板牌抽煙煙機不錯，現在我知道我選錯了。我在大中訂了一款中式306老板牌抽煙煙機，仔細試了試，覺得有雜音（不是普通抽風聲音，可能是電機，或者輪或者相互之間摩擦的聲音或者其他聲音），也不是太大，但肯定明顯可以聽出來。然后告訴老板電器，約好來修。但修了多次，毛病依舊，半個月沒有滿意答復。真讓人不省心！！！
雅佳：
雅佳的192-C2A的油煙機，當時就覺得挺好看的，就買了。買回來才知道不好用，炒一個菜，廚房里就全都是煙，連客廳里都感覺嗆人。抽力實在是不好。昨天讓雅佳的工人上門看了一下，說是產品沒問題，而且很正常。奉勸大家不要買這個牌子的東西了。而且我在裝櫥柜的時候，設計師就說雅佳的東西返修率高，可是當時我已經買了，沒辦法。現在打他們客戶服務的電話，根本打不進去，都是占線，看來返修率是夠高的。
雅佳的安裝服務相當差勁，工人素質低，而且不負責任。
百野：
吸力很小,服務一斑斑,慎買
海爾：
海爾油煙機掉下來了！昨天晚上“轟”一聲，趕緊跑出客廳看，油煙機砸在灶具上，然后掉在地上，鍋把砸斷了。趕緊打電話，電話的另一端說，先打電話給海爾，海爾派哪家公司哪家公司去。分包了？給我海爾的新聯系電話，態度巨好，說今天12點之前到我家。留下老媽解決，還不知如何呢。掉下來的原因，沒有鋼板支撐，油煙機直接掛在膨脹螺栓上了。這種分包隊伍，有沒有經過培訓，海爾是如何管理的？